速水もこみち使いすぎの神回オリーブオイル料理の画像はある?

俳優の速水もこみちさんが朝の情報番組の「ZIP!(ジップ!)」の中で出演する『MOCO’Sキッチン』で披露する料理でオリーブオイル使いすぎという苦情をBPOが公開した模様です。その対象となった2017年2月27日放送の「もこみち流イベリコサラミとシュリンプのベジタブルピラフ」というレシピ料理とファンの間で神回」と呼ばれている2016年3月8日放送の「アヒージョ」料理とはどんな内容のレシピ料理なのか調べてみました。

 

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2017年2月27日放送「もこみち流イベリコサラミとシュリンプのベジタブルピラフ」

こちらの料理に関しては、イタリア米やエビ(シュリンプ)、イベリコサラミ、パプリカなどを使った料理でオリーブオイルは大1ということでした。

大1というのはスプーン大さじ1杯ということだと思われます。

実際の画像はコチラにありました。

その完成した料理ですが、ピラフの周りにに浮かんでいるのは最初オリーブオイルと思いましたが、コンソメスープを600ml使用するということでしたので違うようです。

お米を2合使うということで、2,3人前の料理でしょうか。

調理法として、「フライパンにオリーブオイルを軽く熱し」と記されているのでそんなに多く使ってないような気がします。

ただ、実際の放送を見ていないのでこの完成品の写真とは異なっているのかもしれませんね。

 

神回の2016年3月8日放送「アヒージョ」

実際の料理名が「もこみち流 白身魚ときざみブロッコリーのアヒージョ」となっていました。

白身魚のたらをメインとして、にんにく、アンチョビ、赤唐辛子、ブロッコリーやレモンを使った料理です。

実際の画像はコチラにありました。

こちらの料理に関してはスープの色がかなり緑色でオリーブオイルを100ml(100グラム)使用するとのことですので上記の料理の大さじ1杯よりかなりの量になります。

では、オリーブオイルの適量とはどのくらいなのでしょうか?

 

オリーブオイルのカロリー

 

調べていきますとオリーブオイルは大さじ1杯で120キロカロリーぐらいのようです〚大さじ1杯=15ml(グラム)前後〛。

大さじ4杯分(60グラム)摂取すると480キロカロリーとなり、1食分近くの高カロリーになるそうです。

よって、1日大さじ1杯~2杯(15~30グラム)が適量のようです。

 

おわりに

この料理「アヒージョ」は2人前として考えて、オリーブオイルを100ml(グラム)使用してますので、1人50ml(グラム)を摂取する計算となりますね。

でもこのオリーブオイルを全部飲むとも限りませんし・・・

今回の一件でこのオリーブオイルの使い方に影響が出てきてしまうのでしょうか?

もしかしたらオリーブオイルを使用する場面に「使いすぎ注意」みたいなテロップが出たりするかもしれません。

速水もこみちさんが豪快に使うシーンを楽しみにしている方も多いはずですので悩ましいところですね。

 

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